Tác hại của việc không ăn sáng

Bữa ăn sáng có vai trò đặc biệt quan trọng đối với sức khỏe thể chất và tinh thần Tuy nhiên, vì những lý do có nhân, nhiều người lại bỏ qua bữa ăn này. Nếu biết đến tác hại của việc không ăn sáng chắc chắn bạn sẽ thay đổi suy nghĩ và thói quen để bảo vệ sức khỏe của mình.

Thói quen bỏ bữa sáng tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ xấu cho sức khỏe

Những tác hại khi không ăn sáng

1.Tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2

Một việc không ăn sáng khiến cho sự lưu thông máu giảm xuống nên cơ thể không sản xuất đủ hormone để điều tiết quá trình chuyển hóa từ đó làm đường huyết bị rối loạn và kết quả là sự xuất hiện của hiện tượng chóng mặt, mệt mỏi và nguy cơ bị bệnh đái tháo đường tuýp 2.

2. Nguy cơ béo phì và hạ đường huyết

Ăn đủ 3 bữa mỗi ngày, quan trọng nhất là buổi sáng để bổ sung dưỡng chất sẽ giúp bạn giảm nguy cơ hạ đường huyết cũng như béo phì.

Bỏ bữa sáng khiến bạn thèm ăn và thèm đường do hạ đường huyết, làm tăng nguy cơ béo phì lên gấp 4 lần.

Bỏ ăn sáng khiến bạn trở nên đói và muốn ăn nhiều món ngọt hơn

3. Mức độ trào ngược axit tăng cao

Cơ thể sẽ giải phóng axít trong dạ dày để tiêu hóa khi chúng cảm thấy đói và cần thêm nhiên liệu. Nếu bạn không ăn sáng, axít này sẽ không thể xử lý thức ăn mà trào ngược lên các khu vực lân cận như dạ dày, ống dẫn thức ăn và tim.

Không ăn sáng có thể gây ra chứng ợ nóng do trào ngược axít

4. Cảm thấy nhức đầu và chóng mặt

Não thiếu nhiên liệu như glucose sẽ giảm hoạt động của tế bào não, khiến bạn cảm thấy đau đầu và chóng mặt. Đây là cách cơ thể yêu cầu bạn cung cấp thêm năng lượng cho nó.

Não thiếu nhiên liệu như glucose sẽ giảm hoạt động của tế bào não, khiến bạn cảm thấy đau đầu và chóng mặt

5. Có thể gây ra chứng “hôi miệng”

Thực tế, hơi thở có mùi vào buổi sáng là trạng thái bình thường, tuy nhiên tình trạng hôi miệng sẽ trở nên nghiêm trọng hơn nếu bạn không ăn sáng, vì không thể kích thích enzyme hoạt động để loại bỏ mùi hôi.

Hôi miệng sẽ trở nên nghiêm trọng hơn nếu bạn không ăn sáng

6. Gây suy giảm khả năng miễn dịch

Khả năng miễn dịch sẽ giảm xuống khi bạn bỏ bữa sáng. Thời gian nhịn ăn có thể gây ra một số thiệt hại cho tế bào, do đó cơ thể cần được cung cấp thức ăn thường xuyên để giúp tế bào miễn dịch khỏe mạnh hơn, hạn chế nhiễm trùng và chống lại các tế bào gây bệnh.

7. Làm tăng mức cortisol trong cơ thể

Bộ não cần glucose để hoạt động suốt đêm và đôi khi gan sẽ không có đủ glycogen dự trữ để duy trì mức đường huyết. Lúc này, cơ thể sẽ tăng mức cortisol để giải quyết vấn đề. Tăng cortisol có thể gây kháng insulin, khiến bạn dễ đói hơn và tích mỡ bụng.

Bạn nên ăn sáng với protein để cung cấp đủ glycogen trong gan, giúp giảm cortisol và no lâu hơn, giảm thiểu mệt mỏi.

8. Cơ thể bạn không có đủ protein

Bổ sung protein nạc vào bữa sáng sẽ giúp bạn no lâu và duy trì năng lượng hiệu quả hơn. Kết hợp protein cùng carb tốt và chất béo lành mạnh sẽ đảm bảo cân bằng dinh dưỡng, giúp cơ thể ổn định cho đến bữa ăn kế tiếp.

9. Tăng cường giải phóng endorphin

Khi bạn bỏ bữa, cơ thể sẽ kích thích giải phóng năng lượng dự trữ, bao gồm cả phân hủy khối lượng cơ bắp để có năng lượng tức thì. Nguyên nhân là do cơ thể nhận thức khoảng thời gian nhịn ăn tăng thêm này (sau khi nhịn ăn cả đêm) chính là trạng thái đói và bắt đầu tự ăn chính mình để giải quyết cơn đói.

Bên cạnh đó, các chức năng không thiết yếu của cơ thể như xây dựng xương và trí nhớ sẽ bị suy giảm. Quá trình này còn làm giải phóng endorphin – một loại chất giảm đau tự nhiên giúp che dấu cảm giác khó chịu. Do đó, khi bạn cảm thấy không ăn sáng vẫn bình thường, thực chất cơ thể đang phải cố gắng xoay sở để hoạt động.

10. Dễ bị rối loạn chu kỳ kinh nguyệt

Nữ giới thường xuyên không ăn sáng sẽ gặp tình trạng kinh nguyệt bất thường hơn, bao gồm cả đau bụng kinh nghiêm trọng, kinh nguyệt ra không đều và có thể bị mất một hoặc vài kỳ kinh.

Một số lợi ích của việc không ăn sáng

1. Cơ thể và não bộ có thể linh hoạt hơn

Tuy không ủng hộ bỏ bữa sáng, nhưng nhịn ăn gián đoạn có khả năng là một phương pháp hiệu quả để giúp bạn trở nên sắc sảo cùng vóc dáng thon gọn hơn.

Nhịn ăn trên 12 tiếng sẽ khiến cơ thể chuyển sang trạng thái ketosis – quá trình đốt cháy chất béo thay vì carb để làm nhiên liệu. Năng lượng từ chất béo sẽ tốt hơn cho não và cơ thể, đồng thời giúp bạn gầy hơn.

Nếu bạn không ăn sau 7h tối và chỉ ăn lại sau 8h hoặc 9h sáng hôm sau sẽ kích hoạt trạng thái ketosis trong cơ thể.

2. Kiên trì tuân thủ chế độ dinh dưỡng

Một số người cho rằng bỏ bữa sáng giúp họ thêm kiên định và tuân thủ chế độ ăn uống của họ một cách nghiêm túc hơn.

Không phải ai cũng cảm thấy đói khi thức dậy và họ sẽ dễ cảm thấy khiên cưỡng khi bắt buộc phải ăn sáng. Do đó, nhiều người thường chọn phương án không ăn trong thời gian bữa sáng, mà ăn muộn hơn.

Phương pháp này dựa trên ý tưởng cơ bản là vẫn ăn đủ bữa nhưng khoảng cách giữa các bữa ăn được giảm nhỏ. Đây là một cách để rèn luyện tâm lý, cũng như đảm bảo dưỡng chất cho cơ thể.

Bỏ bữa sáng là một phần phổ biến của phương pháp nhịn ăn gián đoạn, trong đó có phương pháp 16/8 (bao gồm 16 giờ liên tục không ăn và 8 giờ còn lại để ăn uống). Thời điểm ăn uống này thường dao động từ bữa trưa cho đến bữa tối và bỏ qua bữa sáng hằng ngày.

3. Có thể đảo ngược quá trình lão hóa

Một trong những lợi ích nhỏ của việc bỏ bữa sáng là chống lão hóa. Autophagy là quá trình thải độc, loại bỏ những thứ dư thừa ra khỏi cơ thể như tế bào lỗi, khối ung thư hay rối loạn chức năng trao đổi chất để giúp cơ thể hoạt động hiệu quả hơn.

Tập thể dụng và nhịn ăn gián đoạn có thể thúc đẩy tốc độ autophagy, làm chậm quá trình lão hóa khi bạn trưởng thành.

4. Hỗ trợ một số lợi khuẩn phát triển

Bỏ bữa sáng tương tự như chế độ nhịn ăn không liên tục, có thể làm tăng lượng chất nhầy cần thiết để lợi khuẩn phát triển và loại bỏ các vi khuẩn xấu.

Một số lợi khuẩn chỉ tăng trưởng khi bạn nhịn đói, đồng thời giúp thúc đẩy quá trình sản xuất hormone tăng trưởng, đốt cháy chất béo thay đường, giúp cơ thể nghỉ ngơi sau khi liên tục sản xuất insulin.

5. Bật trạng thái ketogenic an toàn

Bằng cách nhịn ăn sáng, bạn thực sự có thể khuyến khích cơ thể chuyển sang trạng thái ketogenic an toàn. Trạng thái này giúp thúc đẩy đốt cháy chất béo tự nhiên nhờ chuyển hướng cơ thể sang trạng thái tích trữ chất béo để lấy năng lượng hoạt động.

Vậy bạn có nên ăn sáng hay không?

Qua những lợi ích và tác hại của việc bỏ bữa sáng, có thể thấy dù không ăn sáng đem lại một số lợi ích nhỏ đối với cơ thể, lượng tác động tiêu cực mà chúng gây ra lại lớn hơn nhiều.

Mọi lứa tuổi đều nên ăn sáng để cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể

Những lợi ích khi nhịn ăn chỉ có tác dụng nếu bạn vẫn cung cấp đủ chất cho cơ thể, rèn luyện để cải thiện sức khỏe và áp dụng nhịn ăn gián đoạn, thực hiện với tần suất nhỏ vào những ngày cố định mỗi tuần sẽ giúp cơ thể làm quen và tăng cường hiệu quả tốt hơn. Không nên bỏ bữa sáng hoàn toàn vì chúng sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Vì vậy, ăn sáng để bắt đầu ngày mới đầy đủ dinh dưỡng và năng lượng mới là lựa chọn tốt nhất.

Hãy cố gắng dành thời gian ăn một bữa sáng cân bằng với nhiều thực phẩm lành mạnh để giúp bạn luôn khỏe và hoạt động một cách tốt nhất. Bỏ bữa sáng hay bất cứ bữa ăn nào trong ngày đều có tác động không tốt, thế nên đừng quên ăn đủ 3 bữa chính mỗi ngày.